16 lavan nopea vihannesten jäähdytyslaite maatilalle

Pikajäähdytteiset 8000 kg:n tyhjiöjäähdyttimet vihannesten, hedelmien, sienten ja kukkien esijäähdyttämiseen 15–30 minuutissa. Voidaan lisätä kuljetushihna nopeampaa lastausvuoroa varten.

Tyhjiöjäähdytin on suunniteltu estämään hedelmien, vihannesten ja kukkien tuoreuden ja laadun heikkeneminen. Tyhjiöjäähdytintä käytetään hedelmien, vihannesten ja kukkien sijoittamiseen tyhjiötankkiin. Vesi haihtuu hedelmien, vihannesten ja kukkien pinnalta alhaisessa paineessa, ja vettä käytetään talteen ottamaan latentti haihtumislämpö hedelmien, vihannesten ja kukkien pinnalta viilentävän vaikutuksen saavuttamiseksi.

Hedelmien ja vihannesten alkuperäinen aistinvarainen ja laadukas (väri, tuoksu, maku ja ravinto) säilyy parhaiten, ja markkinahinta on korkea, mikä on myynnin kannalta suotuisaa.

Verrattuna esijäähdyttämättömiin hedelmiin ja vihanneksiin, niiden tuoreuden säilyvyysaika on pidempi, mikä soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin ja pitkän matkan kuljetukseen ja voi pidentää säilyvyyttä. Tyhjiössä esijäähdytetyt tuotteet voidaan viedä suoraan supermarketteihin ilman jäähdytystä, mikä tarjoaa laajat kaupalliset mahdollisuudet. Jäähdytysaika on erittäin nopea, yleensä vain 20 minuuttia, ja kaikki ilmarei'illä varustetut pakkaukset voidaan esijäähdyttää.