Tuoreilla sienillä on hyvin lyhyt säilyvyysaika, ja niitä voidaan säilyttää vain kaksi tai kolme päivää. Kylmävarastossa niitä voidaan säilyttää vain kahdeksan tai yhdeksän päivää. Sienien lyhyen säilytysajan syynä on yleensä niiden korkea vesipitoisuus, suurempi määrä bakteereja ja korjattujen sienten korkea hengityslämpö. Siksi voimme käyttää tyhjiöjäähdytintä pitääksemme sienet tuoreina pitkään.
Tuoreet sienet jäähdytetään tyhjiöjäähdyttimellä nopeasti sisäisesti. Jäähdytysaika on yleensä noin 30 minuuttia. Tyhjiöjäähdytyksen etuna on, että se on nopeaa, se voi saavuttaa keskilämpötilan jäähdyttämistä varten ja antaa sienten siirtyä lepotilaan, pysäyttää hengityslämmön tuotannon ja pysäyttää kasvun ja ikääntymisen.
Tällä hetkellä sieni on lepotilassa, ilman vettä kehon pinnalla, steriili ja lämpötila laskee noin 3 °C:een tuoreena säilyvyyden lämpötilasta. Sitten se varastoidaan tuoreena säilytettävään varastoon pitkäaikaisen varastoinnin tavoitteen saavuttamiseksi.
1. Saavuta sisäinen jäähdytys nopeasti 30 minuutin kuluessa poimimisesta.
2. Lakkaa hengittämästä lämpöä, älä enää kasva ja vanhene.
3. Tyhjiöjäähdytys muodostaa luonnollisesti haavoja ja kutistaa ihohuokosia, mikä lukitsee veden. Pidä sienet tuoreina ja edustavina.
4. Käynnistä haihdutustoiminto haihduttaaksesi sienen pinnalla olevan veden ja estääksesi bakteerien elinolosuhteet.
Ei. | Malli | Lava | Prosessikapasiteetti/sykli | Tyhjiökammion koko | Voima | Jäähdytystyyli | Jännite |
1 | HXV-1P | 1 | 500–600 kg | 1,4 * 1,5 * 2,2 m | 20 kW | Ilma | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000–1200 kg | 1,4 * 2,6 * 2,2 m | 32 kW | Ilma/haihdutus | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500–1800 kg | 1,4 * 3,9 * 2,2 m | 48 kW | Ilma/haihdutus | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000–2500 kg | 1,4 * 5,2 * 2,2 m | 56 kW | Ilma/haihdutus | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000–3500 kg | 1,4 * 7,4 * 2,2 m | 83 kW | Ilma/haihdutus | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000–4500 kg | 1,4 * 9,8 * 2,2 m | 106 kW | Ilma/haihdutus | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000–5500 kg | 2,5 * 6,5 * 2,2 m | 133 kW | Ilma/haihdutus | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000–6500 kg | 2,5 * 7,4 * 2,2 m | 200 kW | Ilma/haihdutus | 380V~600V/3P |
Lehtivihannes + Sieni + Tuore leikkokukka + Marjat
A: Sitä käytetään hedelmien ja vihannesten, syötävien sienten ja kukkien lämmön nopeaan poistamiseen pellolla, hedelmien ja vihannesten hengityksen estämiseen, hedelmien ja vihannesten tuoreuden ja säilyvyyden pidentämiseen
A: Sienille 15–25 minuuttia, riippuen sienityypistä.
A: Imurossa olevan laatikon sisäinen ja ulkoinen vahvikerakenne mahdollistaa trukin helpon sisäänpääsyn.
A: Kammion sisäpuoli puhdistetaan päivittäin, ja muut neljännesvuosittaiset tarkastukset on kuvattu käyttöohjeessa.
V: Kyllä, pakkausmateriaaliin on tarpeen tehdä ilmareikiä, jotta lämpö voi höyrystyä ja poistua rei'istä.