Hydrocooleria käytetään laajalti melonien ja hedelmien nopeaan jäähdytykseen.
Hydrokylmäkammion sisään on asennettu kaksi kuljetushihnaa.Vyön laatikoita voidaan siirtää yhdestä päästä toiseen.Jäähdytetty vesi tippuu ylhäältä poistamaan kirsikan lämpöä laatikosta.Käsittelykapasiteetti on 1,5 tonnia/tunti.