Tuoreilla sienillä on usein hyvin lyhyt säilyvyysaika. Yleensä tuoreita sieniä voidaan säilyttää vain kaksi tai kolme päivää, ja tuoreena säilytettävässä varastossa niitä voidaan säilyttää vain kahdeksan tai yhdeksän päivää.
Keräyksen jälkeen sienten on poistettava nopeasti "hengityslämpö". Tyhjiöjäähdytystekniikka perustuu ilmiöön, jossa "paineen laskiessa vesi alkaa kiehua ja haihtua matalissa lämpötiloissa", jotta saavutetaan nopea jäähdytys. Kun tyhjiöjäähdyttimen paine laskee tiettyyn tasoon, vesi alkaa kiehua 2 °C:ssa, ja sienten piilevä lämpö poistuu kiehumisprosessin aikana, jolloin sienten lämpötila laskee kokonaan 1 °C:seen pinnasta sisäkerrokseen 20–30 minuutissa. Tällöin sienet ovat lepotilassa, ilman vettä ja steriiliyttä pinnalla, ja lämpötila laskee noin 3 asteeseen, joka on säilytyslämpötila. Säilytä ne sitten tuorevarastossa pitkäaikaisen säilytyksen tavoitteen saavuttamiseksi. Keräyksen jälkeen sienet ovat uhattuina ja itsesuojelua varten syntyy haitallisia kaasuja, jotka poistetaan tyhjiöjärjestelmän avulla.
Tyhjiöjäähdytysmenetelmä pidentää huomattavasti tuotteen säilyvyyttä. Perinteiseen jäähdytystekniikkaan verrattuna tyhjiöjäähdytys on tehokkaampaa ja energiansäästöisempää. Tyhjiöjäähdytyksen etuna on sen nopeus ja sienten itse kuohkea rakenne helpottaa tasaisen paineen saavuttamista sienten sisällä ja ulkopuolella.
1. Jäähdytä sisäisesti nopeasti 30 minuutin kuluessa poimimisesta.
2. Lopeta lämmön hengittäminen ja lopeta kasvaminen ja ikääntyminen.
3. Palauta kaasu sterilointia varten imuroinnin jälkeen
4. Käynnistä haihdutustoiminto haihduttaaksesi sienten pinnalla olevan kosteuden ja estääksesi bakteerien selviytymisen.
5. Tyhjiöjäähdytys muodostaa luonnollisesti haavoja ja kutistaa ihohuokosia, mikä lukitsee veden. Pidä sienet tuoreina ja mureina.
6. Siirrä kylmävarastoon ja säilytä alle 6 asteen lämpötilassa.
Ei. | Malli | Lava | Prosessikapasiteetti/sykli | Tyhjiökammion koko | Voima | Jäähdytystyyli | Jännite |
1 | HXV-1P | 1 | 500–600 kg | 1,4 * 1,5 * 2,2 m | 20 kW | Ilma | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000–1200 kg | 1,4 * 2,6 * 2,2 m | 32 kW | Ilma/haihdutus | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500–1800 kg | 1,4 * 3,9 * 2,2 m | 48 kW | Ilma/haihdutus | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000–2500 kg | 1,4 * 5,2 * 2,2 m | 56 kW | Ilma/haihdutus | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000–3500 kg | 1,4 * 7,4 * 2,2 m | 83 kW | Ilma/haihdutus | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000–4500 kg | 1,4 * 9,8 * 2,2 m | 106 kW | Ilma/haihdutus | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000–5500 kg | 2,5 * 6,5 * 2,2 m | 133 kW | Ilma/haihdutus | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000–6500 kg | 2,5 * 7,4 * 2,2 m | 200 kW | Ilma/haihdutus | 380V~600V/3P |
Huaxian-tyhjiöjäähdytin on hyvällä suorituskyvyllä alla oleville tuotteille:
Lehtivihannes + Sieni + Tuore leikkokukka + Marjat
Asiakkaat, jotka tarvitsevat suuria määriä sieniä, valitsevat kaksoiskammioisen jäähdyttimen. Toinen kammio on tarkoitettu jäähdyttimen käynnistämiseen ja toinen lavojen lastaamiseen/purkamiseen. Kaksoiskammio lyhentää odotusaikaa jäähdyttimen käynnistämisen ja sienten lastaamisen ja purkamisen välillä.
Noin 3 % veden menetys.
A: Jäähdytin on varustettu jäätymisenestolaitteella jäätymisen estämiseksi.
A: Ostaja voi palkata paikallisen yrityksen, ja yrityksemme tarjoaa etätukea, ohjausta ja koulutusta paikalliselle asennushenkilöstölle. Tai voimme lähettää ammattitaitoisen teknikon asentamaan sen.
A: Yleensä kaksikammioinen malli voidaan kuljettaa litteällä telinekontilla.